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是月时物其巷陌路口桥门市井皆卖大小米水饭、炙肉、干脯、莴苣笋

2022-08-24 03:10:43 发布 浏览 370 次

是月时物其:巷陌路口,桥门市井,皆卖大小米水饭、炙肉、干脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜工、卫州白桃用、南京金桃本、水鹅梨令、金杏、小瑶李子北、红菱沙角儿到、药木瓜、水木瓜、冰雪凉水荔枝膏。皆用青布伞,当街列床凳堆垛。

其是月:六月。此条紧承上条,因作“是月”。时物:应时的食物。

工义塘甜瓜:北宋张邦基《墨庄漫录》:“襄邑义塘村出一种瓜,大者如拳,破之,色如黛,味甘如蜜,余瓜莫及。顷岁贡之。以其子莳他处,即变而稍大,味亦减矣。”

用卫州白桃:卫州产的白桃。卫州,辖境相当于今河南新乡、卫辉、辉县、浚县及淇县等地。

本南京金桃:南京产的金桃。金桃,《广群芳谱·果谱一·桃》:“金桃,形长,色黄如金,肉黏核,多蛀,熟迟。用柿接者,味甘色黄。”南京,宋代指应天府,治今河南商丘。

令水鹅梨:似即“鹅梨”,梨之一种。皮薄多浆,香味浓郁。两宋之交的刘子翚有《食鹅梨三首》,回忆在南方吃到中原鹅梨的感受:其一曰:“寒烽夜灭楚淮长,客舸轻摇度碧光。北果初来珍重意,层层般纸透清香。”其二曰:“拂拂鹅黄初借色,涓涓蜜醴为输津。泠然一涤心渊净,热恼无因著莫人。”其三曰:“雕盘一卵宁论价,新带中原雨露来。却忆春行梁宋野,雪花琼蕊数程开。”

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